JSA造型馬卡龍macaron證書認證課程－甘杯 Sweet S. 彩繪餅乾 & 烘焙教學天地

日本Salonaise烘焙協會(JSA)造型馬卡龍 #講師證書認證課程 -甘杯 Stella 老師培訓指導

詢問度極高的『造型馬卡龍講師認證課程』即日起開放預約報名！！
有在玩烘焙的人一定知道馬卡龍可說是讓人又愛又恨的甜點阿~~
但是JSA的馬卡龍課程因為使用日本原裝進口的馬卡龍預拌粉，
就算是初學者也能讓您輕鬆地製作出各式不同造型的馬卡龍。

手機拍馬卡龍.jpg

講師會指導大家由淺入深、循序漸進的學會44種技術及做出16種不同的作品。

藉由4種不同麵團的搭配所做出來的馬卡龍，竟然可以這麼有藝術感！

造型馬卡龍課程的優點是，即使是初學者或不太擅長做蛋糕的朋友也能像是在玩手工藝一樣樂在其中，輕鬆地學會並做出可愛又美味的馬卡龍。

⭐️費用含稅 33600 元 ⭐️(含證書,材料,課程費用、自行授課用講義3份)
⭐️年會費 900元(第1年依入會月份按月酌收，現在已是JSA會員者則不需額外繳費) ※JSA會員享有協會所提供的一切輔導與協助

#提供刷卡分期0利率服務

馬卡塔.jpg

日期:
台北古亭-

2/28(五)-2/29(六) 二二八連假滿

3/2(一)-3/3(二)

3/7(六)-3/8(日)

4/4(六)-4/5(日)

4/16(四)-4/17(五)

台南永康-

3/14(六)-3/15(日)

4/29(三)-4/30(四)

時間:10點開始~18:00 (以個人進度調整)

#配合不了團班可另約日期上課培訓
 #報名請line甘杯Stella 老師
Line: bondymama

此課程是由目前在日本已經培育9000名以上講師的日本salonaise烘焙協會所開發，專門培育馬卡龍講師的教育課程。

※總時數 : 2小時X6堂課=12小時
※作品數量 : 16種作品
※使用技巧 : 44種技巧

【學習內容】
學習馬卡龍的基本知識・基本馬卡龍麵糊的製作方法・調色的方法・圓形的擠法・馬卡龍塔基底的作法・馬卡龍塔的組裝方法等。無論是基底或馬卡龍本身都可食用的迷你馬卡龍塔可愛到足以成為派對上的焦點。

活用馬卡龍特有的圓滾、飽滿，可愛外型的特性，製作成水果切面的馬卡龍。
經由不同造型變化，可以做出多種不同水果造型的馬卡龍喔！
・奇異果
・橘子
・蘋果
【學習內容】
・利用馬卡龍麵糊製作出濕性拉花圖案的方法
・使用畫筆繪畫的方法
・奶油霜的作法(檸檬口味)

利用可愛的馬卡龍造型作品，完美演繹出女孩們很喜歡的童話故事般的世界觀。
在一個小巧可愛的馬卡龍中透過數種顏色的組合、圖案的描繪製作而成的作品，簡直像是一件藝術品。
・氣球
・彩虹
・獨角獸
【學習內容】
・利用馬卡龍麵糊製作出绗棉樣式(菱格紋)的方法
・使用馬卡龍麵糊加上裱花裝飾的方法
・亮粉的使用方法
・奶油霜的製作方法(草莓口味)

將慶生會或派對上經常出現的單品製作成造型馬卡龍。把馬卡龍做成插在蛋糕上的蠟燭造型，是不是非常棒呢？
不論是做成蠟燭還是派對帽，甚至將馬卡龍裝飾在杯子蛋糕上也都很可愛呢。
・杯子蛋糕
・蠟燭
・派對帽
【學習內容】
・使用花嘴擠出造型的技巧
・糖片的使用方法
・奶油霜的製作方法(抹茶口味)

只要學會大型作品及立體作品的製作方法，就能製作出不只具有故事性，且很有藝術感、充滿原創性的作品。
・餐墊
・茶杯&茶托
・茶壺
【學習內容】
・大型作品的製作方法
・立體作品的製作方法
・奶油霜的作法(伯爵茶口味)

將前幾堂課所學到的技法融合自身的感性，創作出具有原創性的造型馬卡龍作品。

通過課程的畢業檢定考試，即代表畢業之後可以立刻以講師身份開班授課(包括認證課程)。
此外，並非只要出席每一次的認證課程就能順利成為講師，唯有通過協會所舉辦的畢業檢定考試才能讓自己擁有自信，日後也能以講師的身份繼續活躍於這個領域。(考試未通過的情況下，將擇日再次進行考試)